Лучший кальян для кальянной

Что такое кальянная? Отличия от баров и ресторанов

Кальянная – официально не закрепленное понятие в нашем законодательстве, однако их количество в России составляет несколько тысяч. Отличие кальянной от бара или кафе в том, что основной упор делается на качестве кальянов в заведении.

Как дополнение к кальяну в заведении возможна подача напитков (чаще чай, иногда алкоголь), а так же простых закусок. Если в заведении есть полноценная кухня или бар, то их уже сложно назвать кальянной в классическом понимании.

Бум возникновения кальянных был ознаменован появлением закона о табакокурении, который вышел 1 июня 2014 года. С тех пор стало запрещено курение табачных изделий в общественных местах  (кафе, бары, рестораны), что привело к появлению отдельных закрытых клубов-кальянных.

LIBERTY — одна из первых кальянных в России

Как выбрать самый лучший кальян?

10. AMY Deluxe

Открывает рейтинг уходящего года ЭмиДелюкс со своими новинками 055 и 053, которые, в первую очередь, характеры ультралегкой тягой. Расслабляющий красивый кальян стал мега популярным по обе стороны океана.
В целом новые приборы ЭМИ отличаются лишь формой шахты, колба из толстого стекла, шахта — нержавейка, шланг силиконовый. Колбы украшены стильной матовой краской разной цветовой гаммы. Шахта соединяется с колбой специальными клипсами — теперь можно переносить наргиле за трубку и не бояться разбить стеклянный сосуд!
Можно подключать до трех шлангов. Цена вопроса 6 500 — 7 000 рублей.

9. Fabula Temple 45 V4

Другой рейтинговый прибор Темпл 45 V4 особенно запомнился утонченным дизайном. Один из первых стеклянных наргиле сегодня красуется почти в каждой кальянной не только России, но и США.
Приятный бонус — сделано не где-то там «за бугром», а в России! Да, мы тоже имеем делать качественные вещи 😉
Правда отдать за него придется почти 13 000 рублей.

8. Sherif fawzy Double decker

Хотя египетские кальяны теряют популярность, кое-кто затесался в наш топ. Это Шериф. Сочетание классического арабского оформления с матовым контейнером для льда и современными логотипами, выигрышно отличает шишу среди прочих.
Лед сделает дым мягче, а большая колба обещает знатную парилку! Но без негатива никак: поставляется лишь колба и трубка. Остальное придется докупать отдельно и вытянут аксессуары еще тысячи на 4.
«Тело» стоит около 5 000.

7. КМ

Пусть в последнее время многие плюются в сторону Маамун, нужно отдать ему должное — это прародитель современного кальянокурения. И бренд отчаянно пытается вернуть популярность, создавая новые модели и линейки. Иногда выходит действительно крутой продукт, да и над дизайном компания усердно работает.
Конструкция цельная, можно открутить лишь клапан. Это делает неудобной транспортировку, но исключает угрозу «люфта» при частой разборке.
В комплекте шланг, чашка и щипцы, хотя годными частями можно назвать только последние. Чилим очень мелкий, а труба некачественная.
Цена самого проста прибора 3 000 рублей.

6. Hurricane Glass

Прорыв года. Российское изобретение сегодня поставляется в 48 стран мира. В специальную чашку помещается табак для одного, под крышку — 2 кокосовых уголька, чтобы разжечь эту фруктовую феерию.
Часто встречается в ночных клубах, где курение обычного кальяна чревато битым стеклом. И девушки, бесспорно, главные почитательницы красивенького дымного стаканчика с фруктами.
Если захотите подарить любимой Hurricane Glass, готовьте 3 500.

5. MYA

Старожил индустрии МИА хоть и не так востребован, как раньше, но все же остается в десятке лучших. Детище разных стран (Румыния, Чехия, Китай) завоевывает сердца фанатов узорчатым стеклом, приятной тягой и классическими моделями.
Прекрасный вариант для новичков за счет рекордно низкой цены в 2 900 руб.

4. ОтИвана

Еще один русский кальян, заслуживший бурных оваций. Удачная пиар-кампания и безупречные характеристики сделали свое дело, выдвинув данный прибор на переднюю ступеньку отечественных рейтингов. Уже пару лет шиша не сходит с уст именитых кальянщиков, до сих пор выходят обзоры и статьи, хотя новые модели появляются не так часто.
Главная особенность, кроме хорошей, не пустой тяги — это безумно привлекательные формы и сдержанные расцветки.
Кое-что в Иванах не так привлекательно. Это цена в 15, 30 и даже 70 тысяч!

3. AGER

Завсегдатая баров. Иногда простреливают очень красивые приборы, а чаще это классика в позолоте со шлангом средней паршивости, но отличной тягой и приятно долгим сроком службы.
Парадоксально, «дорогие-богатые» модификации имеют более низкую цену, чем современный сдержанный стиль. 3 500 против 8 000, соответственно.

2. ELG

40 лет на рынке — это достаточный срок чтобы априори входить в любой кальянный ТОП. Чем пользуется знаменитый производитель. Латунная шахта прослужит вечность, тем более она полностью разбирается для промывки.
В комплекции ВСЕ: шланг, чашка, щипцы, уплотнители, блюдце, трубка и колба. Качество аксессуаров 6 из 10, а сам кальян весьма неплох, особенно в виду привлекательной цены 2 900-4 000.

1. Kaya Shisha

Завершит рейтинг еще один немец — КАЯ. Мало кто знает, что начинали они с реплик на известные бренды. С тех пор прошло много времени и уже давно КАЯ радует нас собственными дизайнерскими решениями с красивыми авторскими рисунками колб. Все детали собираются на притирках, для гарантии герметичности. Большая часть моделей достаточно высокая, что отлично подходит для использования в кальянных.
От 8 000 рублей.

Многие параметры оцениваются индивидуально: высота, объем колбы, длина шланга. Но некоторые советы помогут определиться с моментами, на которые стоит обратить особое внимание.

Габариты кальяна. Самым лучшим кальяном не может быть маленький кальян. Что бы кальян хорошо курился, он должен иметь высоту 50 – 100 сантиметров. Но не нужно думать, что чем выше кальян, тем лучше он будет куриться, иногда его высота играет не на пользу.

Шахта кальяна. При выборе шахты, главную роль играет качество материала. Она должна быть прочной и надежной. В начале, нужно смотреть на качество соединений, при помощи которых с шахтой соединяются колба и шланг, и только потом на дизайн.

Колба. При выборе колбы нужно руководствоваться ее прочностью, так как колбам свойственно разбиваться. При выборе нужно убедиться в отсутствии трещин и пузырьков воздуха в стекле. Это основа кальяна, поэтому она должна устойчивой, с довольно широким дном.

Шланг и чаша кальяна это вещи довольно заменимые. Многие бывалые пользователи кальянов пользуются разными шлангами для каждого отдельного типа табака. Тоже самое бывает и с чашами. В любом случае, лучший шланг который может идти в комплекте с кальяном – это шланг из высококачественного термостойкого пищевого силикона. Хороший материал для чаши – керамика или глина.

Вместе со всем этим, очень большое значение имеет герметичность кальяна в сборном варианте. Хороший герметичный кальян будет иметь качественные уплотнители, и соединительные детали.

Чтобы выбрать самый лучший обычный или электронный кальян в мире, обязательно нужно обращать внимание на фото и отзывы о товарах. Также полезно будет узнать, какие кальяны вошли в топ 10 лучших кальянов 2016 года.

Загрузка ...

 Загрузка …

Цель открытия. Нужно ли вам это?

В первую очередь Вам стоит задуматься о цели открытия кальянной, для чего вам это необходимо в данный момент. В большинстве случаев кальянные открываются потому, что люди устали ходить по другим местам и оставлять деньги за кальян ежедневно.

Подумайте, нужно ли вам это, для правильного ведения дел вам придется уделять кальянной немалое количество времени ежедневно. Сделать кальянную автономной от ваших усилий практически невозможно.

Так же в данном бизнесе довольно высоки риски и сильна конкуренция, многие расходники зависят от курса доллара, что дает неустойчивость прогнозирования окупаемости. Подумайте, стоит ли вкладывать деньги в этот бизнес, если вы не намерены идти до конца и развивать свой проект.

Франшиза или собственное место

Как и в ресторанном бизнесе, среди кальянных популярны крупные франшизные игроки, предлагающие интересные условия сотрудничества. Наиболее крупные сети – Hookah Place, Nargilia, Smoke House, Уникальные Кальянные.

Франшизу стоит брать в том случае, если это даст вам больше, чем просто имя. Это может быть популярность бренда, специальные условия у поставщиков, дизайнерские предложения и любая другая помощь. На личном примере можем сказать, что наличие известного всероссийского имени у кальянной дает немалый приток гостей из других городов.

Hookahplace Лубянка — первое заведение в сети из 90 франшиз

Финансы

Изначально стоит рассчитать необходимое количество вложений в кальянную, но нужно быть готовым к увеличению этой суммы на 20-30 процентов. Зачастую кальянные открывают не в одиночку, а с соинвесторами.

Не советуем брать кредиты для открытия кальянной, есть много живых примеров, доказывающих, что это приводит к проблемам. Лучше подождать, подкопить и влезать в это дело с меньшими рисками. Наличие финансовой подушки на выплату простоев аренды и зарплаты работникам будет большим плюсом и даст вам больше уверенности на первых порах.

Среднее количество вложений в кальянную составляет 800 т.р. для среднего уровня места и небольшого метража. В идеале вложения должны быть более 1 млн, а то и полутора. В больших городах есть кальянные, вложения в которые превышают 3-5 млн, поэтому конкурировать с ними будет непросто.

Покупка готовой кальянной

Один из простых вариантов начала кальянного бизнеса – покупка уже готового заведения. Регулярно подобные предложения появляются на Авито и различных  сайтах-витринах готового бизнеса. Но стоит помнить, что хороший бизнес никто продавать не будет в  большинстве случаев. Так что сразу ищите возможные проблемы с помещением или заведением в целом.

На нашей памяти есть всего несколько удачных покупок готовых заведений с дальнейшим успехом, но неудачных попыток куда больше. Средняя стоимость готовой кальянной – от 600 тысяч до 1 миллиона в Санкт-Петербурге. При покупке необходимо досконально изучить все детали, как юридические, так и организационные.

Оформление документов

Самый сложный и долгий процесс при открытии кальянной – правильное юридическое оформление. Кто-то оформляется как ИП, кто-то даже как ООО, а самые смелые как частное лицо. Мы не будем вдаваться в подробности оформления, но скажем, что пока в России нет официального вида деятельности Кальянной, поэтому большинству приходится регистрировать ИП под разными ОКВЭД, схожими с кальянной тематикой, но не описывающими ее целиком и полностью.

Большинство успешных кальянных не раскроют вам свои секреты по оформлению, поскольку это непростой выбор с постоянными проблемами, которые нужно решать. Советуем обратиться к грамотным юристам, которые дадут вам дельные советы в реалиях вашего города.

В ближайшее время возможны поблажки и конкретные шаги по легализации кальянных с точки зрения оформления, однако пока это все на стадии разговоров и слухов.

Аренда помещения

Помещение под кальянную – самый главный выбор, который вы должны сделать. Стоит проанализировать потоки людей в вашем городе, понять стоит ли вам открываться в центре или интереснее охватить спальные районы.

Для обычных кальянных интересным плюсом будет наличие рядом с кальянной клубов, баров, центров развлечения, а так же общежитий и университетов. Так же стоит внимательно изучить конкуренцию вокруг, возможно наличие 5 кальянных в одном здании не будет большим плюсом для вас =)

Очень важен удобный вход в заведении, наличие парковки, близость к местам скопления основной аудитории.

При аренде помещения советуем заключать договор на максимально долгий период времени, чтобы в дальнейшем избежать переездов. При оформлении договора всегда выплачивается сумма за последний месяц и обозначается дата и сумма ежемесячного платежа.

Одно из основных правил открытия кальянной – выбрать помещение, в котором кальянная не будет никому мешать. Рядом не должно быть детских садов, школ, медицинских учреждений, а так же желательно отсутствие соседей, которым будет мешать звук и дым.

Кальянна Example в Казани со своей террасой

Ремонт

Вы сняли помещение и впереди предстоит самое интересное – ремонт помещения под нужды заведения. Первое, о чем нужно думать – комфорт гостей внутри помещения. 

Сразу стоит задуматься о системе вентиляции, вам понадобится не только вытяжка, но и приточка.  Плюс эта система приточно-вытяжной вентиляции должна быть сертифицирована под курительные помещения для дальнейшей спокойной работы заведения.

Кальянная культура в России началась с крупных городов и небольших вложений, что привело к популярности мебели Икеа в кальянных. Это связано не только с ценой, но и со стилем и удобством продукции Икеа.

Для более серьезного проекта советуем нанять дизайнера, который сделает за вас бОльшую часть работы по созданию уюта. Мебель должна быть удобна и практична, будьте готовы к тому, что ее могут прожечь или облить.

Кальянная ШИШКА Lounge в Москве с необычным интерьером

Стиль кальянных современного типа всё чаще далек от восточного и ближе к европейскому, так что не стоит думать, что кальянная обязательно должна быть с коврами и лежаками. 

Главное — в вашей кальянной должен быть свой стиль и фишка, люди устали от обилия однообразных и скучных мест. Выделяйтесь и делайте место под свою целевую аудиторию! 

Закупочная часть

Помимо ремонтных и интерьерных затрат вам будет необходимо вложить деньги во многие мелочи, необходимые для удобства гостей, начиная от полотенец и стаканчиков до чего угодно. 

Когда встает вопрос об используемых кальянах, мы всегда советуем использовать египетские кальяны (Khalil mamoon, Sherif Fawzy и другие) как идеальный вариант, который прослужит вам не один год.  Помимо классических кальянов стоит взять необычные модели, в том числе и из стекла.

Малая часть коллекции чаш в HookahPlace Петербург

Лучше всего иметь в команде инвестора или кальянщика, который будет разбираться в кальянной теме на высоком уровне, это упростит вам закупку оборудования и расходников. Желательно самим разбираться в теме в достаточно мере, это значительно упростит работу и сократит затраты.

В связи с текущим законом о запрете курения табачных изделий, советуем иметь в работе бестабачные смеси, они вам смогут пригодиться. Где закупать табаки и кальяны – уникальный для каждого города вопрос, в Москве это гостиница Севастопольская, в Петербурге Апраксин Двор, в других регионах вопрос решается через местных продавцов или перекупщиков из Москвы.

Закупка табаков и кальянов составит немалую часть ваших расходов, поскольку это ваш главный продукт, который должен быть должного качества и в немалом количестве.

Для комфорта гостей так же стоит иметь солидный выбор настольных игр на любой вкус, так же как и приставок с телевизорами. Если конечно ваш формат это поддерживает.

Раскрутка

При правильном развитии стоит задуматься о раскрутке заведения еще до его открытия. Необходимо заинтересовать целевую аудиторию, заставить их желать вашего открытия. Для этого вам нужно как минимум заниматься группой Вконтакте и Инстаграмом.

Так же стоит упоминать о себе на тематических ресурсах вроде групп Типичный Кальянщик, Кальян-Эксперт, Любители Кальяна и других. Не стоит забывать и о различных каталогах и приложениях, участие в которых может принести вам необходимых гостей в перспективе.

При раскрутке стоит ориентироваться на вашу основную целевую аудиторию и преподнести ей свое УТП – Уникальное Торговое Предложение, от которого они не смогут отказаться. Для достижения этих целей Вы можете нанять маркетолога и специалиста по продвижению, которые сделают это работу за вас.

Рабочие моменты

Перед открытием заведения у вас должен быть сформирован состав работников заведения, его количество зависит от размеров помещения и количества столов. Помимо кальянщиков это могут быть хостесс, управляющие и другие типы работников.

Кальянные мастера – это лицо заведения, именно на них ходят гости и именно с ними общаются при каждом посещении. Очень тщательно выбирайте персонал и не жалейте денег на качественных и проверенных профессионалов.

Самое главное, что вы должны обеспечить – высокое качество обслуживания и большой ассортимент продукции (табаков, кальянов). Хорошим считается ассортимент табаков в 5-10 топовых наименований каждой позиции.

кальян эми делюкс

Дава Дым — успешный пример владельца кальянной и известного кальянщика

По нашему опыту можем сказать, что владельцам стоить хотя бы разок выйти на смену в заведении, чтобы полностью понимать как работает весь механизм. Это должно быть сделано не в ущерб гостям=)

В вашей команде у каждого человека должна быть своя роль, у каждого должны быть прописаны обязанности и правила работы. Не стоит забывать и про систему штрафов и премий. Зарплата персонала должна быть мотивирующей, с наличие фиксированной ставки и процента за сделанную работу.

Из напитков советуем держать большой ассортимент прохладительных напитков, а так же качественный чай и кофе. Алкоголь – на ваш выбор, не всегда в кальянных он уместен. Возможно введение пробочного сбора.

Что касается еды, то советуем рассмотреть возможность сотрудничества с соседними кафе и ресторанами, они смогут делать вам доставку со скидкой, а вы сможете на этом заработать. 

Как рекламировать кальянную: итоги

Самые лучшие кальяны

Резюмируя, мы бы хотели сказать, что открытие кальянной – не такое просто дело, как может казаться. Конечно, возможно снять помещение, поставить диваны и кальяны и работать, но разве это принесет вам удовлетворение и прибыль?

Советуем тщательно обдумать свое решение при открытии и стараться не соблюдать ошибок, которые делали многие до вас. 

Мы написали очень много букв и надеемся, что вы их прочтете 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Adblock detector